БЫСТРЫЙ ВИШНЕВЫЙ ПИРОГ

Нам потребуется:
1 кг вишни, 100 г сливочного масла, 120 г сахара, пакет ванильного сахара, 2 яйца, 130 г муки, 1 ч.л. разрыхлителя.

Масло взбейте с сахаром. Добавьте по одному два яйца и взбивайте до пышности. Добавьте ванильный сахар, муку и разрыхлитель. Смешайте до образования гладкого теста. Выложите тесто в форму. Не пугайтесь, что теста так мало – оно сильно поднимется в процессе выпечки. Всыпьте вишню (из свежих ягод выньте косточки, из замороженных слейте сок, образовавшийся после разморозки). И вдавите ягоды в тесто. Выпекайте при 180 градусах 45-50 минут. Перед подачей посыпьте сахарной пудрой.